Fermentery
Entdecke die lebendige Kraft der Natur. Mit FERMENTARY bringst du die jahrhundertealte Tradition des Fermentierens direkt in deine Küche. Unsere Starter-Sets sind mit Liebe gestaltet und enthalten alles, was du brauchst, um sofort in die Herstellung deines eigenen, prickelnden Elixiers einzutauchen.
Was ist Wasserkefir und wo liegt der Unterschied zu Milchkefir?
Wasserkefir ist ein fermentiertes, leicht sprudelndes Getränk, das mithilfe von sogenannten Kefirkristallen aus Zuckerwasser (Rohrohrzucker) hergestellt wird. Diese Kefirkristalle bestehen aus einer symbiotischen lebendigen Kultur aus Bakterien und Hefen. Unterschied zu Milchkefir Im Gegensatz zu Milchkefir wird Wasserkefir ohne Milch hergestellt und ist daher vegan sowie laktosefrei. Er hat einen leichteren, oft fruchtigen Geschmack wie eine Birnenschorle, während Milchkefir eher cremig udn säuerlich ist.
Gesundheitliche Vorteile
Wasserkefir enthält probiotische Mikroorganismen, die die Darmflora unterstützen können. Zudem liefert er ja nach Ansatz geringe Mengen an Vitaminen, Enzymen und organischen Säuren und ist eine erfrischende Alternative zu zuckerhaltigen Getränken. Sogar meine Teenager haben ihr Interesse an künstlichen, zuckerhaltigen Süssgetränken gänzlich verloren. Ich bin überzeugt, dass wir in Zukunft ganz besonders unser Mikrobiom nähren und stärken sollten.
Dein Starter-Set: Alles drin, was du brauchst
Ich habe jedes Set so zusammengestellt, dass du ohne Umwege starten kannst. Es ist auch das ideale Geschenk für Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Inhalt des Sets: •🌿 Lebendige Kefir-Kultur (aktiv oder getrocknet für den Versand) •🏺 Edler Glaskrug für die perfekte Fermentation •🥄 Holzlöffel (Metall vertragen die Kristalle nicht gern) •🥣 Rohrohrzucker & Bio-Feige (die Nahrung für deine Kristalle) •🕸️ Passendes Sieb •📖 Schritt-für-Schritt-Anleitung – einfach und klar Alles ist liebevoll und hübsch verpackt und bereit, Leben in deine Küche zu bringen. Versand oder Abholung: So kommt dein Set zu dir Du hast zwei Möglichkeiten, dein Starter-Set zu erhalten: 1.Postversand (Schweizweit): Du erhältst dein Set bequem per Post. In diesem Fall legen wir eine getrocknete Kefir-Kultur bei. Eine Anleitung zur Aktivierung (Rehydrierung) liegt natürlich bei, damit deine Kristalle nach dem Transport schnell wieder aktiv werden. 2.Abholung in Stans: Du kannst dein Set persönlich bei in Stans abholen. Hier erhältst du eine frische, bereits aktive Kultur, mit der du sofort den ersten Ansatz starten kannst und dein erstes selbst erstelltes Elixier bereits zwei Tage später geniessen kannst.
Wer steckt hinter FERMENTARY?
Hinter FERMENTARY stehe ich persönlich: Tina Frank. Meine jahrelange Leidenschaft für die Wirkung fermentierter Lebensmittel und Getränke und die Freude an ihrer einfachen, fast magischen Herstellung haben mich dazu inspiriert, dieses Wissen weiterzugeben. Ich bin davon überzeugt, dass Gesundheit im Alltag einfach umsetzbar sein sollte. Deshalb habe ich 2025 das Label FERMENTARY gegründet - um dir den Einstieg in diese lebensbejahende Tradition so leicht und schön wie möglich zu machen. Lebendige Alchemie die Gesundheit und Genuss vereint.